เนื้อหา
คอลลอยด์ซิลิคอนไดออกไซด์: คุณอาจเห็นมันบนฉลากหนึ่งหรือสองแผ่นและสงสัยว่ามันคืออะไรกันแน่ คอลลอยด์ซิลิคอนไดออกไซด์เป็นผลิตภัณฑ์ฟิลเลอร์ที่ใช้กันทั่วไป สารนี้เรียกว่าซิลิกาคอลลอยด์ตัวแทนนี้พบว่าตัวเองอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารและยาหลายชนิด นอกจากนี้การใช้งานไม่ได้ จำกัด เพียงแค่อาหารและยา เนื่องจากซิลิกอนมีความอุดมสมบูรณ์และใช้งานได้หลากหลายผู้ผลิตในอุตสาหกรรมอื่นจึงใช้ประโยชน์หลายอย่างเช่นกัน
คำนิยาม
ในทางวิทยาศาสตร์คอลลอยด์ซิลิคอนไดออกไซด์นั้นเป็นซิลิกาฟูมที่เตรียมโดย hydrolisis ของสารประกอบซิลิกา กล่าวง่ายๆว่าเป็นซิลิกอนที่สามารถกระจายตัวได้อย่างสม่ำเสมอ มันไม่ละลายในน้ำ ซิลิคอนเป็นองค์ประกอบตามธรรมชาติในตารางธาตุที่ปลอดสารพิษและมักใช้ในอุตสาหกรรม มันยังเป็นองค์ประกอบที่พบมากที่สุดเป็นอันดับสองในเปลือกโลกติดกับออกซิเจน
ใช้ในอาหาร
ผลิตภัณฑ์อาหารมักมีซิลิโคนคอลลอยด์ไดออกไซด์ นี่เป็นเพราะความสามารถในการทำหน้าที่เป็นตัวแทนอิสระ พบในเกลือเกลือปรุงรสและโซเดียมไบคาร์บอเนต (เบกกิ้งโซดา) มันยังพบในเครื่องเทศผงบ่มเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่ต้องการตัวแทน anticaking
ใช้ในการแพทย์
เนื่องจากคอลลอยด์ซิลิกอนไดออกไซด์เฉื่อยและไม่ละลายในน้ำจึงมักใช้เป็นสารเคลือบสำหรับยาเม็ดและอาหารเสริม ซิลิกาคอลลอยด์เกรดทางการแพทย์ใช้ชื่อทางการค้า“ Aerosil”
ใช้อื่น ๆ
คอลลอยด์ซิลิกอนไดออกไซด์ยังสามารถใช้เป็นสารตั้งต้นในอุตสาหกรรมเช่นสีย้อมสีแชมพูและเครื่องสำอางบางชนิด ภายใต้ชื่อทางการค้า“ Cab-o-Sil” เมื่อใช้เป็นตัวแทนอุตสาหกรรมหนา