เนื้อหา
ยุคพาลีโอลิ ธ อิกหรือยุคหินเก่าถือเป็นช่วงเวลาที่ยาวนานที่สุดในประวัติศาสตร์ของมนุษย์ เมื่อ 4 ล้านปีก่อนและต่อเนื่องมาจนถึง 10,000 ปีก่อนคริสตกาลก็เห็นสัตว์ในยุคแรก ๆ ที่อาศัยอยู่เป็นนักล่าหาอาหารในแหล่งอาหาร นักวิทยาศาสตร์เคยเชื่อว่าบรรพบุรุษของมนุษย์ยุคแรก ๆ เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นมังสวิรัติกินเนื้อเพียงน้อยนิด งานวิจัยใหม่อย่างไรก็ตามมีความซับซ้อน แม้ว่า hominids ที่เก่าแก่ที่สุดเป็นสัตว์กินพืชเป็นหลักกลุ่มต่อมาหันไปหาโปรตีนจากปลาและสัตว์ การเปลี่ยนแปลงในอาหารนี้ไปพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงทางวิวัฒนาการที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของมนุษย์สมัยใหม่
TL; DR (ยาวเกินไปไม่ได้อ่าน)
ยุคพาลีโอลิ ธ อิกเริ่มขึ้นเมื่อ 4 ล้านปีก่อนและดำเนินต่อไปจนถึง 10,000 ปีก่อนคริสตกาล ต้น hominids อาศัยอยู่เป็นนักล่าแล้วการบริโภคแหล่งอาหารใด ๆ ที่มีอยู่การรวบรวมถั่วผลเบอร์รี่และพืชป่าอื่น ๆ หากไม่มีเครื่องมือพวกมันสามารถกินเนื้อสัตว์ได้โดยการขับไข่หรือเก็บซากสัตว์ที่ล่า
เมื่อ 1.5 ล้านปีก่อน Homo erectus ได้พัฒนาเครื่องมือสำหรับการล่าสัตว์และการฆ่าสัตว์ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ามันเป็นเช่นนั้นเนื้อสัตว์มาตามแหล่งพืชในอาหารที่มี hominidในยุคพาลีโอลิ ธ อิกตอนปลายร้อยละ 65 ของอาหารที่ Hominid มาจากสัตว์ บางชนิดใช้ประโยชน์จากกวาง hominid กวางหมูควายแกะและ rhinoceroses และยุคยังบริโภคปลาน้ำจืดจำนวนมาก
หาอาหารก่อน
ซากศพที่ยังมีอยู่ไม่กี่แห่งเผยให้เห็นว่าสัตว์อายุน้อยที่สุดอาศัยอยู่ด้วยการรวบรวมถั่วเบอร์รี่และพืชป่าอื่น ๆ หากไม่มีเครื่องมือพวกมันสามารถกินเนื้อสัตว์ได้โดยการขับไข่หรือเก็บซากสัตว์ที่ล่า โครงสร้างร่างกายของพวกเขาเป็นของสัตว์กินพืชเช่นกัน ขากรรไกรล่างที่เด่นชัดกว่าด้วยฟันกรามขนาดใหญ่เช่นออสตราเลเซียเดคัสอะนาเม็นซิสทำให้ง่ายต่อการย่อยเส้นใยพืช ระบบย่อยอาหารขนาดใหญ่ที่มีเอ็นไซม์พิเศษช่วยการย่อยอาหาร ทว่าการทำเครื่องมือแบบดั้งเดิมขั้นสูงทำให้การบริโภคเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นอย่างมาก
การล่าสัตว์ดึกดำบรรพ์
เมื่อ 1.5 ล้านปีก่อน Homo erectus ได้พัฒนาเครื่องมือสำหรับการล่าสัตว์และการฆ่าสัตว์ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ามันเป็นเช่นนั้นเนื้อสัตว์มาตามแหล่งพืชในอาหารที่มี hominid ในยุคพาลีโอลิ ธ อิกตอนปลายประมาณร้อยละ 65 ของการบริโภคอาหารทั้งหมดมาจากสัตว์ เว็บไซต์ต่าง ๆ ในประเทศจีนเปิดเผยว่ามนุษย์ปักกิ่งใช้ประโยชน์จากกวางหมูควายแกะและแม้แต่แรด มีการค้นพบเครื่องหมายการฆ่าฟันบนกระดูกสัตว์ทั่วยุโรป ในการค้นหาที่หายากมากนักโบราณคดีในปี 1950 ค้นพบโครงกระดูกกวางแดงที่มีหอกยุคหินยังคงเหมือนเดิม
ยุคหินตกปลา
จากการวิเคราะห์ทางเคมีนักวิทยาศาสตร์ได้พิจารณาว่ายุคมนุษย์ยุโรปรับประทานอาหารกับปลาน้ำจืดจำนวนมาก ในบางพื้นที่ชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกปลาดูเหมือนจะเป็นแหล่งที่มาหลักของโปรตีน ในขณะที่ยุคมนุษย์ยุคแรกตกปลาด้วยหอกดิบมนุษย์สมัยใหม่ที่แทนที่พวกมัน 40,000 ปีก่อนสร้างเบ็ดออกมาจากกระดูกสัตว์เล็ก ๆ แต่ ณ จุดนี้กลุ่ม hominid ก็กินหอยด้วยเช่นกัน สิ่งนี้ถูกกำหนดโดยการค้นพบทางโบราณคดีในเคนยาจีนและที่อื่น ๆ
โภชนาการและวิวัฒนาการ
ขณะนี้มีหลักฐานจำนวนมากชี้ให้เห็นว่าการบริโภคเนื้อสัตว์จับมือกับวิวัฒนาการของมนุษย์ ตัวอย่างเช่นทางเดินย่อยของ hominids ขนาดใหญ่ค่อยๆหดตัวเพื่อประมวลผลโปรตีนสัตว์ที่ดีขึ้น เมื่อเวลาผ่านไปขนาดของขากรรไกรของมนุษย์ลดลงเนื่องจากการเคี้ยวเป็นเวลานานไม่จำเป็นอีกต่อไป อย่างไรก็ตามการปรับตัวที่สำคัญที่สุดนั้นมีขนาดของสมอง เมื่อสมองโตขึ้นมันต้องใช้พลังงานมากขึ้นจึงบังคับให้เปลี่ยนเป็นอาหารที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ มันเป็นสมองใหม่ที่แยกมนุษย์สมัยใหม่ออกไปทำให้พวกเขาสามารถปรับแต่งเครื่องมือสร้างการเกษตรเลี้ยงสัตว์และเลี้ยงยุคยุคหินใหม่