พืชป่าที่กินได้ในรัฐนิวแฮมป์เชียร์

เนื้อหา

• "พืชป่า" คืออะไร?
• คู่มือสำหรับพืชที่กินได้ในนิวแฮมป์เชียร์
• พืชที่กินได้ในนิวอิงแลนด์
• เห็ดที่กินได้ในนิวแฮมป์เชียร์

ตามทฤษฎีแล้วหากร้านขายของชำทุกแห่งในโลกหายไปอย่างกะทันหันและคุณไม่ได้รับอนุญาตให้กินเนื้อสัตว์คุณสามารถเอาชีวิตรอดจากสิ่งที่ปลูกในดินและบนต้นไม้โดยลำพัง แต่คุณจะรู้ได้อย่างไร?

นิวแฮมป์เชียร์เป็นรัฐนิวอิงแลนด์ขนาดเล็กในภูมิภาคของสหรัฐอเมริกาที่มีชื่อเสียงในเรื่องของต้นสนที่สวยงามใบไม้ร่วงและเสน่ห์ของป่าทางตอนเหนือของเทือกเขาแอปพาเลเชียน นิวแฮมป์เชียร์โดยเฉพาะช่วยเพิ่มจำนวนของพืชป่าที่กินได้; แม้ว่าคุณจะต้องการคู่มือนำเที่ยวที่มีประโยชน์ในการยืนยันความปลอดภัยของทุกสิ่งที่คุณตัดสินใจที่จะนำเข้ามา (ดูแหล่งข้อมูลสำหรับตัวอย่าง) สิ่งที่ตามมาคือชุดเริ่มต้นสำหรับบางส่วนของการเสนอทางพฤกษศาสตร์

"พืชป่า" คืออะไร?

สิ่งที่มาจากป่า แต่ไม่เกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวต้นไม้ถือเป็นพืชป่าหรือผลิตภัณฑ์จากป่าที่ไม่ใช่ไม้ (NTFP) อย่างเป็นทางการ เหล่านี้รวมถึงถั่ว, เมล็ด, ผลเบอร์รี่, เห็ด, น้ำมัน, ใบไม้และพืชสมุนไพรผักสีเขียวหลายชนิดที่ปลูกในพื้นที่เปิดโล่งเช่นทุ่งหญ้าและทุ่งนาสามารถกินได้โดยเฉพาะที่ปลูกในพื้นที่ป่า ในบรรดาพืชป่าที่กินได้เหล่านี้ ได้แก่ ดอกแดนดิไลอันใบราสเบอร์รี่สีแดงและสะโพกเพิ่มขึ้น สิ่งเหล่านี้ยังเติบโตในส่วนอื่น ๆ ของประเทศดังนั้นพยายามทำให้แน่ใจว่าคุณกำลังมองหาช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปีสำหรับนิวแฮมป์เชียร์โดยเฉพาะ

คู่มือสำหรับพืชที่กินได้ในนิวแฮมป์เชียร์

เมื่อคุณเดินทางไปทางเหนือของคองคอร์ดเมืองหลวงของรัฐดินแดนเกือบทั้งหมดในมลรัฐนิวแฮมป์เชียร์ก็เป็นชนบท (และส่วนที่สามทางใต้ของรัฐก็เช่นกัน) หากคุณต้องการรวมผักสดที่คัดมาจากพืชป่าเข้ากับสลัดคุณสามารถปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารของรัฐเพื่อขอความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ สีเขียวเหล่านี้รวมถึง basswood, orpine สีม่วง, milkweed, ตั๊กแตนสีดำและมะกอกฤดูใบไม้ร่วง ในขณะที่บางส่วนของเหล่านี้สามารถกินได้มากหรือน้อยในรูปแบบดั้งเดิมของพวกเขาอื่น ๆ มีประโยชน์มากขึ้นเป็นเครื่องปรุง นอกจากนี้ในขณะที่บางส่วนของเหล่านี้อาจไม่อร่อยเหมือนคนอื่น ๆ คุณสมบัติของยาของพวกเขาเช่นฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพไม่สามารถมองข้าม

พืชที่กินได้ในนิวอิงแลนด์

นิวแฮมป์เชียร์เป็นรัฐขนาดเล็กทางภูมิศาสตร์เช่นเดียวกับประเทศเพื่อนบ้านที่อยู่ใกล้เคียงนิวอิงแลนด์ (โดยเฉพาะเวอร์มอนต์แมสซาชูเซตส์คอนเนตทิคัตและโรดไอส์แลนด์) รัฐเหล่านี้มีการรวมกลุ่มกันอย่างแน่นหนาบนแผนที่แบ่งปันสภาพภูมิอากาศและระบบนิเวศแบบเดียวกันดังนั้นจึงแสดงให้เห็นถึงการทับซ้อนกันอย่างมากในพืชป่า - กินได้และอย่างอื่น - ที่เติบโตในป่าของพวกเขา

ความหลากหลายของพืชที่กินได้ซึ่งเจริญเติบโตไปทั่วทางตอนเหนือของนิวอิงแลนด์ (มลรัฐนิวแฮมป์เชียร์เมนและเวอร์มอนต์) ได้แก่ serviceberries, chokecherries, บลูเบอร์รี่, ผสมพันธุ์แดง, แครนเบอร์รี่และเฟิร์นนกกระจอกเทศ

เห็ดที่กินได้ในนิวแฮมป์เชียร์

เห็ดไม่ใช่พืชอยู่ในประเภททางชีวภาพที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง (เชื้อรา) ทั้งหมด อย่างไรก็ตามเช่นพืชเห็ดเติบโตในพื้นดินและบนต้นไม้และหลายคนมีคุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษา หนึ่งในสิ่งเหล่านี้ในรัฐแกรนิตคือ chaga ซึ่งหายากมากเมื่อมันเติบโตบนต้นเบิร์ชและมีเพียง 1 ใน 50 ของพวกมันเท่านั้น ในทางกลับกันคุณสามารถเก็บเกี่ยว chaga ได้ตลอดเวลาของปีหากคุณยินดีที่จะมองหามัน

เห็ดเป็นผลไม้ (นั่นคือส่วนที่สืบพันธุ์) ของเชื้อรา หน้าที่ของพวกเขาคือผลิตสปอร์เทียบเท่ากับเมล็ดพืช เห็ดมีบทบาทที่เป็นประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมช่วยในการย่อยสลายสารอินทรีย์ เห็ดป่าจำนวนหนึ่งมีอันตรายถึงตายในขณะที่บางชนิดมีพิษเล็กน้อย ดังนั้นคุณต้องแน่ใจว่าเห็ดใด ๆ ที่คุณเก็บรวบรวมนั้นกินได้และคุณปรุงมันก่อนที่จะรับประทาน ในนิวแฮมป์เชียร์มีการเยี่ยมชมห้องฉุกเฉินแปดครั้งจากการรับประทานเห็ดป่าในปี 2009, 11 ในปี 2010 และมากกว่า 30 ในปี 2011 ดังนั้นโปรดระวัง!