เนื้อหา
- TL; DR (ยาวเกินไปไม่ได้อ่าน)
- การเจริญเติบโตของแบคทีเรียในแล็บ
- แล้วเกลือล่ะ
- สิ่งมีชีวิตที่มี Halophilic ในชีวิตจริง
เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าสิ่งใดจะมีชีวิตรอดในส่วนที่ลึกที่สุดและมืดที่สุดของมหาสมุทรหรือภูเขาไฟที่ร้อนแรงที่สุด อย่างไรก็ตามสิ่งมีชีวิตบางชนิดเจริญเติบโตได้ภายใต้สภาวะที่รุนแรงเหล่านี้ หนึ่งในเงื่อนไขดังกล่าวคือความเค็มหรือความเค็ม สำหรับแบคทีเรียความเข้มข้นของเกลือมีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตของเซลล์
TL; DR (ยาวเกินไปไม่ได้อ่าน)
สิ่งมีชีวิตบางชนิดที่เรียกว่า halophiles แบบบังคับต้องใช้เกลือในการเพาะเลี้ยงเซลล์หรือเพื่อความอยู่รอดนอกห้องปฏิบัติการ สิ่งมีชีวิตที่มี Halotolerant ไม่ต้องการเกลือ แต่สามารถจัดการกับสภาพแวดล้อมที่มีรสเค็มปานกลาง non-halophiles จะไม่เติบโตในการเพาะเลี้ยงเซลล์ที่มีเกลือหรืออยู่รอดภายใต้สภาวะที่มีรสเค็ม การเติมเกลือลงในอาหารเลี้ยงเชื้อเป็นวิธีที่ง่ายสำหรับนักวิทยาศาสตร์ในการเลือกปลอดจากฮาโลฟิลในห้องปฏิบัติการ
การเจริญเติบโตของแบคทีเรียในแล็บ
เมื่อพูดถึงการเติบโตของแบคทีเรียในห้องปฏิบัติการนักวิทยาศาสตร์ได้เตรียมพื้นฐานหกประการเพื่อให้แน่ใจว่าการเจริญเติบโตของเซลล์: อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารอุณหภูมิที่เหมาะสมค่า pH ที่เหมาะสมไอออนโลหะและบางครั้ง - เกลือก๊าซ (ออกซิเจนหรือคาร์บอนไดออกไซด์) และน้ำ แม้จะมีการเตรียมการอย่างระมัดระวังสิ่งมีชีวิตบางอย่างเช่นแบคทีเรียชีวภาพซึ่งอาศัยโฮสท์เพื่อเอาชีวิตรอดโดยธรรมชาติยังคงมีความท้าทายเมื่อนักวิทยาศาสตร์พยายามปลูกมันในห้องปฏิบัติการ
แล้วเกลือล่ะ
โซเดียมคลอไรด์หรือเกลือเป็นสารอาหารที่มีผลต่อสิ่งมีชีวิตต่างกัน ยกตัวอย่างเช่นสิ่งมีชีวิตบางอย่างเป็นภาระหน้าที่ halophiles ซึ่งหมายความว่าพวกเขาต้องการเกลือเพื่อความอยู่รอดและจะเปิดหรือปิดถ้าระดับเกลือลดลงถึงระดับต่ำ สิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ที่เป็นฮาโลฟิลิคนั้นเป็นเพียงแบบฮาโลทิเลแคนท์ซึ่งหมายความว่าพวกมันไม่ต้องการเกลือเพื่อความอยู่รอด แต่สามารถทนต่อสภาพแวดล้อมที่มีรสเค็มปานกลาง Halophiles เป็นกลุ่มใหญ่ที่เรียกว่า extremophiles ที่เจริญเติบโตภายใต้สภาวะที่รุนแรง
นักวิทยาศาสตร์จัดหมวดหมู่ halophiles บังคับโดยวิธีเค็มที่พวกเขาต้องการสภาพแวดล้อมของพวกเขา halophiles เล็กน้อยเจริญเติบโตในสภาพแวดล้อมที่มีเกลือ 1 ถึง 6 เปอร์เซ็นต์ halophiles ปานกลางชอบเกลือ 6-15 เปอร์เซ็นต์ สุดยอดฮาโลไฟส์เพลิดเพลินไปกับสภาพแวดล้อมที่เค็มที่สุดของทั้งหมดที่เกลือ 15 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ นักวิทยาศาสตร์ใช้หมวดหมู่เหล่านี้เพื่อเตรียมสื่อวัฒนธรรมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตที่ต้องการเติบโต สิ่งมีชีวิต Halotolerant ชอบสภาพแวดล้อมที่ปราศจากเกลือ แต่สามารถอยู่รอดได้ในระดับเกลือเล็กน้อยหรือปานกลาง
สำหรับคนที่ไม่ได้เป็นฮาโลฟิลเกลืออาจถึงตายได้ เมื่อนักวิทยาศาสตร์ต้องการยับยั้งการเติบโตของ non-halophiles ในห้องปฏิบัติการพวกเขารวมเกลือในอาหารเลี้ยงเชื้อเพื่อป้องกัน non-halophiles ไม่ให้เจริญเติบโต สิ่งนี้เรียกว่าสื่อที่เลือก
สิ่งมีชีวิตที่มี Halophilic ในชีวิตจริง
สิ่งมีชีวิตที่เจริญเติบโตได้ในสถานที่ที่คาดหวังและไม่คาดคิดนอกห้องปฏิบัติการ คุณอาจพบฮาโลไฟลในบ่อน้ำเกลือเหมืองเกลือบริเวณชายฝั่งและทะเลลึกและทะเลทราย แม้แต่อาหารบางชนิดก็ยังสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับ halophiles ในการเข้าพักอาศัยซึ่งรวมถึงซอสถั่วเหลืองแอนโชวี่และกะหล่ำปลีดอง
เกลือเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในวัฒนธรรมเพราะช่วยให้นักวิทยาศาสตร์สามารถเลือกหรือต่อต้านสิ่งมีชีวิตที่เป็นฮาโลฟิล การรู้ว่าเกลือมีผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตแตกต่างกันอย่างไรมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ศึกษาวิชาเอ็กซ์