เนื้อหา
ผักและผลไม้มีวิตามินและแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายมนุษย์ต้องการเพื่อความอยู่รอดและรักษาตัวเองอย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตามที่น่าสนใจผักและผลไม้ชนิดเดียวกันนี้ยังมีน้ำปริมาณมากและในบางกรณีสามารถนำกระแสไฟฟ้าได้ดี ส่วนผสมอื่น ๆ เช่นกรดซิตริกและกรดแอสคอร์บิกช่วยเพิ่มการนำไฟฟ้าและในบางกรณีปริมาณกรดสูงพอที่จะสร้างแรงดันไฟฟ้าที่สามารถจ่ายพลังงานให้กับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ขนาดเล็กได้
TL; DR (ยาวเกินไปไม่ได้อ่าน)
ผักและผลไม้จำนวนมากสามารถนำกระแสไฟฟ้าและในบางกรณีแม้กระทั่งการสร้างกระแสไฟฟ้าที่สามารถใช้พลังงานอิเล็กทรอนิกส์ขนาดเล็ก
ตัวนำไฟฟ้าผัก
•••รูปภาพ OlgaMiltsova / iStock / Gettyมันฝรั่งหัวหอมและมะเขือเทศทำหน้าที่ผลิตกระแสไฟฟ้าได้ค่อนข้างดี มะเขือเทศ (ไม่ใช่ผักที่พูดอย่างเคร่งครัด) เป็นตัวนำที่ดีในหมวดผักเนื่องจากมีความเป็นกรดสูงที่สุด นักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่ามันฝรั่งทำงานได้ดีเช่นเดียวกับแบตเตอรี่ กรดสร้างไอออนซึ่งเป็นอนุภาคที่มีประจุเมื่ออยู่ในสารละลายเช่นน้ำซึ่งผักและผลไม้หลายชนิดมีอยู่มากมาย
ตัวนำไฟฟ้าผลไม้
ผลไม้รสเปรี้ยวทำงานเป็นตัวนำที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากมีความเป็นกรดสูงและมีน้ำอยู่ภายใน ตัวอย่างที่น่าทึ่งของตัวนำที่ดี ได้แก่ แอปเปิ้ลส้มโอส้มมะนาวและมะนาว
ทำวงจรด้วยผลิตผล
•••รูปภาพGyörgy Barna / iStock / Gettyเมื่อผลไม้หรือผักเชื่อมต่อกับขั้วไฟฟ้าในวงจรผลไม้หรือผักทำหน้าที่เป็นแบตเตอรี่เพื่อให้วงจรเสร็จสมบูรณ์ บางคนสามารถใช้หลอดไฟขนาดเล็กได้นาน นักวิจัยบางคนแสดงให้เห็นว่าการต้มมันฝรั่งประมาณแปดนาทีสามารถเพิ่มกำลังการผลิตเป็นแบตเตอรี่ได้ 10 เท่าเมื่อเทียบกับมันฝรั่งดิบ ประกบเศษหนึ่งส่วนสี่ของมันฝรั่งต้มระหว่างแคโทดทองแดงและขั้วบวกสังกะสีสามารถให้พลังงานแก่หลอดไฟเป็นเวลา 40 วัน
กระแสและแรงดัน
อาจไม่แปลกใจที่ผลไม้หรือผักหลายชิ้นที่เชื่อมต่อในวงจรคู่ขนานจะสร้างกระแสที่สูงขึ้น หากมีการเชื่อมต่อผลไม้หรือผักในแบบอนุกรมแรงดันไฟฟ้าจะเพิ่มขึ้น ในทางกลับกันสิ่งนี้สามารถใช้เพื่อเพิ่มพลังงานให้กับเครื่องจักรและอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่ซับซ้อนมากขึ้นเช่นนาฬิกาข้อมือ