เนื้อหา
บางทีคุณเคยได้ยินน้ำอัลคาไลน์ แต่ไม่แน่ใจว่าเป็นอะไร อัลคาไลน์เป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับความเป็นกรดพูดเคมี การทำความเข้าใจความหมายของสิ่งนี้ต้องการความเข้าใจในเคมีพื้นฐานบางอย่างรวมถึงระดับ pH
ระดับ PH
เพื่อให้เข้าใจถึงสิ่งที่ทำให้สารเป็นด่างคุณต้องเข้าใจการวัดค่า pH ก่อน การวัดค่าความเป็นกรด - ด่างเป็นการวัดจำนวนไฮโดรเจนไอออนที่มีอยู่ด้วยน้ำบริสุทธิ์เป็นฐาน น้ำบริสุทธิ์ได้รับการจัดอันดับ 7; คะแนนสูงกว่าและต่ำกว่าที่แสดงถึงความเข้มข้นของไอออนไฮโดรเจนที่ต่ำกว่าและสูงกว่าตามลำดับโดยปัจจัยสิบประการ ยกตัวอย่างเช่นค่าความเป็นกรด - ด่างเท่ากับ 6 มีปริมาณของไอออนไฮโดรเจน 10 เท่าของน้ำบริสุทธิ์ บางสิ่งที่มีค่าความเป็นกรดเป็นด่างจะมีไอออนของไฮโดรเจนมากกว่า 1,000,000 เท่าของน้ำบริสุทธิ์ สารที่มีค่า pH 8 ในทางกลับกันมี 1 / 10th ไฮโดรเจนไอออนเป็นน้ำบริสุทธิ์
เป็นด่าง
อัลคาไลน์เป็นสารใด ๆ ที่มีค่าพีเอชต่ำกว่า 7; นั่นคือสารใด ๆ ที่มีไฮโดรเจนไอออนน้อยกว่าน้ำบริสุทธิ์ ตรงข้ามกับกรดซึ่งเป็นสารใด ๆ ที่มีไอออนของไฮโดรเจนมากกว่าน้ำ ยิ่งค่าความเป็นกรดเป็นด่างยิ่งเพิ่มขึ้นจาก 7 กรดหรือด่างของสารก็ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะไปทางไหน
น้ำอัลคาไลน์
จากนั้นน้ำอัลคาไลน์จะเป็นเพียงน้ำที่มีค่า pH ต่ำกว่า 7 วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำน้ำอัลคาไลน์คือการเพิ่มสารที่มีค่า pH สูงกว่าน้ำ เบกกิ้งโซดาเป็นตัวอย่างที่ดีโดยมีค่า pH 9 เท่ากับสารฟอกขาวที่มีค่า pH เท่ากับ 13
ประโยชน์ด้านสุขภาพ
ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ในตลาดที่เรียกร้องให้น้ำไอออไนซ์เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถใช้ประโยชน์จากประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำอัลคาไลน์ Katherine Zeratsky นักโภชนาการของ Mayo Clinic ไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับผลประโยชน์ต่อสุขภาพดังกล่าว แพทย์ Gabe Mirkin แห่งรัฐแมรี่แลนด์กล่าวเสริมว่าเนื่องจากวิธีการทำงานของระบบย่อยอาหารของมนุษย์อาหารทุกชนิดที่ออกจากกระเพาะอาหารจะมีสภาพเป็นกรดและอาหารทุกชนิดที่ออกจากลำไส้ของคุณจะเป็นด่าง เช่นระดับ pH ของอาหารที่คุณกินและน้ำที่คุณดื่มจะไม่มีผลอะไรนอกจากระดับความเป็นกรดด่างของปัสสาวะ โดยพื้นฐานแล้วกระเพาะอาหารมีสภาพเป็นกรดสูงดังนั้นการดื่มน้ำอัลคาไลน์จะไม่มีผลกระทบใด ๆ
การวัด
หากคุณต้องการวัดค่า pH ในน้ำดื่มที่บ้านของคุณวัสดุที่ใช้ในการทำเช่นนั้นสามารถพบได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์สัตว์เลี้ยงและสระว่ายน้ำในพื้นที่ของคุณ ขอชุดทดสอบค่า pH และคุณจะได้รับสารเคมีที่สามารถใช้ในการตรวจวัดระดับ pH