เนื้อหา
- TL; DR (ยาวเกินไปไม่ได้อ่าน)
- องค์ประกอบของสารประกอบและสารผสม
- สารในสารประกอบและสารผสม
- การแยกสารและของผสม
ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีของสารนั้นสามารถจัดเป็นองค์ประกอบสารประกอบหรือส่วนผสม ทั้งหมดนี้ทำมาจากอะตอมซึ่งเป็นหน่วยการสร้างพื้นฐานของทุกเรื่อง องค์ประกอบต่าง ๆ เช่นทองแดงเงินและทองคำไม่สามารถลดลงเป็นวัสดุที่ง่ายกว่าไม่ว่าจะเป็นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพหรือทางเคมี สารประกอบทั้งสองอย่างเช่นน้ำคาร์บอนไดออกไซด์และโซเดียมคลอไรด์และของผสมเช่นอากาศและน้ำทะเลประกอบด้วยอะตอม แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันเท่านั้น
TL; DR (ยาวเกินไปไม่ได้อ่าน)
สารที่แตกต่างกันในส่วนผสมจะไม่ถูกรวมกันทางเคมีในขณะที่องค์ประกอบที่แตกต่างกันในสารเป็น
องค์ประกอบของสารประกอบและสารผสม
ส่วนผสมประกอบด้วยองค์ประกอบสองอย่างหรือมากกว่านั้นในอัตราส่วนที่ไม่คงที่ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเปลี่ยนแปลงปริมาณของสารในส่วนผสมได้ สารประกอบประกอบด้วยสององค์ประกอบขึ้นไปในอัตราส่วนคงที่ดังนั้นคุณไม่สามารถเปลี่ยนแปลงจำนวนขององค์ประกอบแต่ละอย่างในสารประกอบได้ ตัวอย่างเช่นส่วนผสมของเหล็กและกำมะถันสามารถประกอบด้วย 1 กรัมของกำมะถันกับเหล็ก 1 กรัมหรือเหล็ก 2 กรัม (และอื่น ๆ ) แต่สารประกอบประกอบด้วยเหล็กและกำมะถันในปริมาณที่เท่ากัน
สารในสารประกอบและสารผสม
สารที่แตกต่างกันในส่วนผสมจะไม่ถูกรวมกันทางเคมีในขณะที่องค์ประกอบที่แตกต่างกันในสารเป็น อะตอมไม่ได้รวมอยู่ในส่วนผสม แต่จะรวมกันเมื่อรวมเป็นสารประกอบ คุณสมบัติของส่วนผสมคือผลรวมของคุณสมบัติของส่วนประกอบ แต่สารประกอบมีคุณสมบัติที่แปลกประหลาดกับตัวเองและพวกเขามักจะแตกต่างจากคุณสมบัติขององค์ประกอบที่มี ยกตัวอย่างเช่นเหล็กและกำมะถันทำหน้าที่เหมือนเหล็กและกำมะถันซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสม แต่ Iron sulphide มีคุณสมบัติที่แตกต่างจากเหล็กและกำมะถัน
ความแตกต่างเหล่านี้สามารถเน้นได้โดยใช้การเปรียบเทียบสารประกอบเหล็กซัลไฟด์กับส่วนผสมของเหล็กและกำมะถัน หากคุณต้องการสร้างสารประกอบในคลาสวิทยาศาสตร์ให้เติมหลอดทดลองที่มีผงเหล็กและซัลเฟอร์เป็นผงในปริมาณที่เท่ากันและให้ความร้อนผ่านเปลวไฟ เมื่อส่วนผสมกลายเป็นสารประกอบจะเปลี่ยนเป็นสีดำ
การแยกสารและของผสม
สารแต่ละชนิดในส่วนผสมนั้นแยกออกจากส่วนผสมได้ง่ายเพราะไม่ได้รวมกัน (เช่นเข้าร่วมเป็นผลมาจากปฏิกิริยาเคมี) แต่การแยกสารประกอบต้องใช้ปฏิกิริยาเคมี ตัวอย่างเช่นเมื่อผสมเหล็กและกำมะถันในรูปแบบผงเข้าด้วยกันคุณสามารถแยกเหล็กออกจากส่วนผสมโดยใช้แม่เหล็กเพราะเหล็กถูกดึงดูดไปที่แม่เหล็กและกำมะถันไม่ได้ อย่างไรก็ตามการจับแม่เหล็กกับเหล็กซัลไฟด์จะไม่แยกเหล็กและวิธีการแยกอื่น ๆ เช่นการกลั่นและการกรองจะไม่ทำงานเช่นกัน