ความแตกต่างระหว่างวัวกระทิงและวัวควาย

เนื้อหา

• ครอบครัว Bovidae
• ผู้ผลิตนมในบ้าน
• ที่ดีที่สุดสำหรับเบอร์เกอร์ของคุณ - วัวกระทิงและควายกับเนื้อ

ในสายตาที่ไม่ได้รับการฝึกฝนปศุสัตว์ทุกตัวที่เล็มหญ้าด้วยทุ่งหญ้าสีเขียวอาจมีลักษณะเหมือนกัน และในขณะที่หลายคนอยู่ในตระกูลเดียวกันและมีลักษณะหลายอย่างร่วมกัน แต่มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างวัวกระทิงวัวควาย ทุกคนจากเกษตรกรไปจนถึงผู้กินชีสเบอร์เกอร์สามารถได้รับประโยชน์จากความเข้าใจที่มากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่ทำให้สัตว์แต่ละชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ครอบครัว Bovidae

วัวควายและวัวควายเป็นที่รู้จักกันว่าวัวทุกตัวเป็นของตระกูล Bovidae ซึ่งเป็นกลุ่มของสัตว์ที่มีเท้าเป็นกีบซึ่งสามารถพบได้ในเอเชียอเมริกาเหนือยุโรปและแอฟริกา โบวิดอื่น ๆ ได้แก่ สัตว์เช่นแกะแอนทีโลป wildebeests และ impalas และให้ผู้บริโภคทั่วโลกด้วยผลิตภัณฑ์เช่นเนื้อสัตว์นมหนังและขนสัตว์

บางครั้งความแตกต่างทางกายภาพเพียงอย่างเดียวก็เพียงพอที่จะบอกความแตกต่างของวัวเช่นในกรณีของวัวกระทิงกับวัวหรือความแตกต่างระหว่างวัวกระทิงกับวัว วัวกระทิงและวัวกระทิงมีหลายประเภทแตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไปแล้วกระทิงมักจะใหญ่กว่ามีขนดกมากกว่าและมีเขาที่โค้งงอมากกว่า พวกเขายังมีปากโป้งที่คอของพวกเขามักจะทำให้พวกเขาปรากฏราวกับว่าพวกเขาจะทำให้โค้งกว่า ในทางกลับกันปศุสัตว์มีหลังแบนผมสั้นและมีเขาเล็ก

ผู้ผลิตนมในบ้าน

ความแตกต่างที่สำคัญอื่น ๆ ระหว่างวัวกระทิงและวัวควายนั้นไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า หนึ่งในความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือวัวได้รับการเลี้ยงดู ซึ่งหมายความว่าเมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาได้รับการเชื่องให้อยู่ในฟาร์มและกินอาหารที่เกษตรกรให้ไว้ ในทางกลับกันกระทิงยังถือว่าเป็นสัตว์ป่าแม้ว่าพวกมันจะอาศัยอยู่ในฟาร์มก็ตาม พวกเขาไม่ต้องการที่พักพิงแบบเดียวกับที่ปศุสัตว์ทำในช่วงฤดูหนาวและกินโดยการกินหญ้าบนบกแทนที่จะกินสิ่งที่เกษตรกรทำเพื่อพวกเขา

ความแตกต่างที่สำคัญอีกอย่างก็คือวัวเป็นผู้ผลิตนม เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมทั่วประเทศเลี้ยงวัวเพื่อรับน้ำนมตั้งแต่นั้นมา นมนั้นจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์นมยอดนิยมทุกประเภทรวมถึงชีสและเนย วัวกระทิงไม่ได้รีดนมในเชิงพาณิชย์ หากคุณเห็นผลิตภัณฑ์เช่นนมควายเพื่อขายอาจมาจากควายซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับวัวกระทิง

ที่ดีที่สุดสำหรับเบอร์เกอร์ของคุณ - วัวกระทิงและควายกับเนื้อ

หนึ่งในคำถามที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่เกิดขึ้นเมื่อพิจารณาถึงความแตกต่างระหว่างวัวควายและควายคือสัตว์ที่ผลิตเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด มีการถกเถียงกันหลายเรื่องเกี่ยวกับวัวกระทิงหรือวัวควายกับเนื้อวัวในเรื่องของรสชาติโภชนาการและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

เป็นการยากที่จะระบุผู้ชนะที่ชัดเจนเนื่องจากส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว หลายคนชอบเนื้อวัวสีแดงที่มีสุขภาพดีในขณะที่บางคนชอบวัวกระทิงเพราะมีไขมันต่ำกว่าและอุดมด้วยธาตุเหล็กและโปรตีน คนอื่นอาจอาศัยอยู่ใกล้กับฟาร์มควายและชอบกินอาหารในท้องถิ่นเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม หากคุณรู้สึกไม่แน่ใจคุณสามารถลองดูเนื้อวัวลูกผสมจากวัวกระทิงที่รู้จักกันในชื่อ beefalo และดูว่าคุณคิดอย่างไร