กรดและเบสมีผลต่อชีวิตประจำวันของเราอย่างไร

เนื้อหา

• TL; DR (ยาวเกินไปไม่ได้อ่าน)
• ระดับ pH
• ยาสีฟันและพีเอช
• pH ของผลิตภัณฑ์อาหาร
• ยาแก้แพ้กรด
• ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด

กรดและเบสทำหน้าที่สำคัญอย่างแน่นอนทั้งในและนอกห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ ในชีวิตประจำวันกรดและเบสมีบทบาทในทุกสิ่งตั้งแต่การย่อยอาหารที่คุณกินไปจนถึงการทำงานของยาที่คุณทานและแม้แต่ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่คุณใช้ หากปราศจากกรดและเบสผลิตภัณฑ์หลายอย่างในบ้านของคุณในวันนี้จะไม่มีประโยชน์อะไรมากมาย

TL; DR (ยาวเกินไปไม่ได้อ่าน)

กรด (pH ต่ำ) และเบส (pH สูง) หาง่ายนอกห้องปฏิบัติการเคมี ยาสีฟันและยาลดกรดเป็นตัวอย่างที่ดีของผลิตภัณฑ์ขั้นพื้นฐานในขณะที่รายการอาหารเช่นน้ำส้มหรือส้มมีความเป็นกรดสูง

ระดับ pH

ระดับ pH เริ่มต้นที่ 1 ถึง 14 และแสดงช่วงของกรดและเบสจากบนลงล่าง สารใด ๆ ที่วัด 1 ถึง 6 ในระดับ pH (pH ต่ำ) เป็นกรดในขณะที่สารใด ๆ ที่วัด 8 ถึง 14 ในระดับ pH (pH สูง) จะเป็นฐาน สารที่มีค่า pH 7 นั้นเป็นกลาง ตัวอย่างที่ดีของสารที่เป็นกลางคือน้ำบริสุทธิ์

คำว่า pH หมายถึง "ศักยภาพสำหรับความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออน" และหมายถึงปริมาณของไอออนไฮโดรเจนในสารละลาย ยิ่งจำนวนของไอออนไฮโดรเจนยิ่งสูงค่า pH ก็จะยิ่งต่ำลงเท่านั้น จำนวนไฮโดรเจนไอออนที่น้อยลงแสดงว่ามีค่า pH สูงขึ้น

ยาสีฟันและพีเอช

หากคุณแปรงฟันทุกเช้าเมื่อคุณตื่นขึ้นมาคุณจะเคยพบกับฐานแรกของวัน ยาสีฟันที่มีโซเดียมฟลูออไรด์อยู่ในกลุ่มของฐานที่อ่อนแอ ค่า pH ที่สูงของยาสีฟันช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียใด ๆ ที่อยู่ในปากของคุณเมื่อแปรงฟัน แบคทีเรียเหล่านั้นต้องการสภาพแวดล้อมที่เป็นกลางถึงเป็นกรดเล็กน้อยเช่นเดียวกับสภาพปากที่ไม่ได้ถูกแปรง

pH ของผลิตภัณฑ์อาหาร

อาหารประจำวันที่คุณกินมีคุณสมบัติเป็นกรดหรือเบส สมมติว่าคุณดื่มน้ำส้มแก้วสูงสำหรับทานอาหารเช้าหลังจากแปรงฟัน น้ำส้มและส้มเองก็มีสภาพเป็นกรดอยู่ในระดับ pH ปริมาณกรดซิตริกสูงทำให้ส้มมีค่า pH ต่ำ ในทางกลับกันถ้าคุณหลงระเริงกับสเต็กและมันฝรั่งสำหรับมื้อกลางวันอาหารนั้นมีคุณสมบัติพื้นฐานเป็นส่วนใหญ่

ยาแก้แพ้กรด

เอ่อโอ้! อาหารทั้งหมดกลับมาหลอกหลอนคุณแล้ว ในกระเพาะอาหารของคุณร่างกายของคุณผลิตกรดในกระเพาะอาหารซึ่งเป็นวัสดุที่มีกรดมาก (pH 1-2) ที่ช่วยในการสลายสเต็กและมันฝรั่งที่คุณทานในมื้อกลางวัน กรดจะเปลี่ยนเอ็นไซม์ที่ทำลายโปรตีนในอาหาร สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดสูงนี้ยังช่วยควบคุมจุลินทรีย์ที่อาจเป็นอันตรายไม่ให้เข้าสู่ลำไส้ของคุณซึ่งจะทำให้เกิดการเจ็บป่วยที่รุนแรง

เมื่อกระเพาะอาหารของคุณผลิตกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไปคุณอาจพบอาการทั่วไปที่เรียกว่ากรดไหลย้อนหรืออิจฉาริษยา สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อ overproduction ทำให้กรดไหลเวียนหลอดอาหารของคุณ ยาลดกรดซึ่งเป็นค่าความเป็นกรดสูงและเป็นกรดเบสจึงทำให้กรดนี้เป็นกลางเพื่อบรรเทาอาการรู้สึกแสบร้อน

ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด

ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดทั่วไปที่พบในห้องครัวหรือห้องซักผ้าของคุณมีคุณสมบัติพื้นฐานหรือเป็นกรดที่ช่วยเพิ่มพลังการทำความสะอาด ตัวอย่างเช่นเมื่อท่อระบายน้ำอุดตันคุณสมบัติพื้นฐานของสารเคมีบางชนิดทำให้ผลิตภัณฑ์ "อุดตัน" อุดตันและล้างท่อระบายน้ำ

ไม่ว่าคุณจะเรียกดูห้องครัวห้องน้ำหรือห้องซักรีดของคุณคุณจะพบตัวอย่างที่ดีของกรดและเบสรอบตัวคุณ ระดับ pH เป็นแนวคิดที่สำคัญทั้งในและนอกห้องปฏิบัติการเคมี