เนื้อหา
ความหนาแน่นของน้ำมีค่าที่รู้จัก อย่างไรก็ตามความหนาแน่นของสารละลายจะเปลี่ยนไปตามความเข้มข้น น้ำเกลือนั้นหนาแน่นกว่าน้ำจืด ในการทดลองการลอยตัวของไข่การลอยตัวของไข่จะเพิ่มขึ้นเมื่อเติมเกลือลงในน้ำจืดซึ่งแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของความหนาแน่น
วัสดุ
ใช้ไข่ดิบในเปลือกหอยที่ถูกนำออกจากตู้เย็นเพื่อให้ถึงอุณหภูมิห้อง เติมเหยือกน้ำอุณหภูมิห้องและเตรียมอุปกรณ์ต่อไปนี้: ถ้วยตวง, เครื่องกวนพลาสติกหรือไม้, ชามใสหรือบีกเกอร์, ช้อนชา, เกลือ, ไม้บรรทัดและเครื่องชั่งอาหารขนาดเล็ก
เอกสาร
เตรียมบันทึกการสังเกตและการวัดโดยการแสดงรายการวัสดุของคุณ เมื่อคุณดำเนินการทดสอบต่อไปให้จดบันทึกสิ่งที่คุณทำวัสดุและปริมาณที่ใช้และการสังเกตผลกระทบ ทำการวัดเพื่อบันทึกระยะทางของการเปลี่ยนแปลง รวมน้ำหนักแรกของน้ำหนักไข่ในช่วงเริ่มต้นของการทดสอบ
ขั้นตอน
เติมถ้วยแก้วด้วยน้ำ 1 ถ้วยแล้ววางไข่ลงในน้ำอย่างระมัดระวัง สังเกตว่าไข่ลอยหรือจม (ควรจม) ในบันทึกของคุณให้สังเกตตำแหน่งของไข่ที่ด้านล่างของบีกเกอร์เป็น "0" เพราะมันอยู่ที่จุดเริ่มต้นของการทดสอบ
วัด 1 ช้อนชา เกลือและแจกจ่ายสิ่งนี้ลงในบีกเกอร์ของน้ำ ค่อยๆคนให้เกลือละลายและรอให้น้ำและไข่เสร็จ สังเกตว่าไข่เพิ่มขึ้นหรือไม่ บันทึกขั้นตอนนี้ในบันทึกพร้อมกับการสังเกตใด ๆ ดำเนินการต่อเพื่อเพิ่มเกลือใน 1 ช้อนชา เพิ่มขึ้นจนกว่าไข่จะเริ่มลอยจากด้านล่าง วัดระยะทางที่ไข่ลอยจากด้านล่างและบันทึกการเปลี่ยนแปลงนี้ ดำเนินการต่อเบา ๆ เพิ่มเกลือลงในบีกเกอร์ใน 1 ช้อนชา เพิ่มขึ้นจนกว่าไข่จะลอยอยู่บนผิวน้ำ
เพิ่มจำนวนช้อนชาเกลือที่จำเป็นในการกำจัดไข่ในน้ำ (ซึ่งเป็นปริมาณของเกลือที่เพิ่มขึ้นจนกว่าไข่จะเคลื่อนตัวออกจากด้านล่าง) ในทำนองเดียวกันคำนวณปริมาณของเกลือที่จำเป็นในการลอยไข่อย่างสมบูรณ์ เปรียบเทียบปริมาณเกลือสุดท้ายที่จำเป็นโดยการวางถ้วยตวงบนเครื่องชั่งและตั้งค่าเครื่องชั่งให้เป็นศูนย์ เติมถ้วยตวงด้วยเกลือปริมาณเท่ากันในการคำนวณครั้งสุดท้ายของคุณ เปรียบเทียบน้ำหนักของเกลือที่จำเป็นกับน้ำหนักของไข่ตอนเริ่มการทดลอง
จาก ScienceHound.com ปริมาณเกลือที่มีน้ำหนักเท่ากันกับไข่ที่ผสมใน 200 มล. (6.75 ออนซ์) จะทำให้ไข่ลอย เนื่องจากถ้วยประมาณ 237 มล. การเพิ่มปริมาณเกลือที่มีน้ำหนักมากกว่าไข่สดเล็กน้อยจะทำให้ไข่ลอย บันทึกการทดสอบของคุณมีรายละเอียดว่าการเพิ่มความเข้มข้น (เพิ่มเกลือมากขึ้น) มีผลโดยตรงในการเพิ่มความหนาแน่นทำให้ไข่ลอย