โครงการระบายสีอาหารและวิทยาศาสตร์

เนื้อหา

• คาร์เนชั่นสี
• สีผสมอาหารและนม
• สีและรสชาติ

การเรียนรู้เกี่ยวกับแนวคิดทางวิทยาศาสตร์กับนักเรียนระดับประถมศึกษาเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นเมื่อประสบความสำเร็จผ่านการทดลองสนุก โครงงานวิทยาศาสตร์เหล่านี้ใช้สีผสมอาหารเป็นที่ยอมรับสำหรับนักเรียนระดับประถมศึกษา พวกเขาสนับสนุนให้เด็กใช้จินตนาการและเรียนรู้เกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ ด้วยวัสดุพื้นฐานและสีผสมอาหารโครงการเหล่านี้สามารถทำได้อย่างง่ายดายในห้องเรียน

คาร์เนชั่นสี

สำหรับโครงการนี้คุณจะต้องมีคาร์เนชั่นสีขาวสีผสมอาหารน้ำและขวดใสหลายขวดเช่นขวดซอสพาสต้าที่ทำความสะอาด รวบรวมนักเรียนและหารือเกี่ยวกับกิจกรรม ก่อนที่จะทำการทดลองมันเป็นความคิดที่ดีที่จะเกิดขึ้นกับสมมติฐานหรือการศึกษาเดาเกี่ยวกับสิ่งที่จะเกิดขึ้น อธิบายว่าพวกเขาจะวางคาร์เนชั่นในน้ำ แต่แทนที่จะเป็นน้ำใสน้ำจะมีสีผสมอาหารอยู่ ถามนักเรียนว่าพวกเขาคิดว่ามันจะส่งผลต่อสิ่งที่เกิดขึ้นกับดอกไม้หรือไม่ ให้พวกเขาเขียนสมมติฐานทั้งหมดลงบนแผ่นกระดาษ

แนะนำให้นักเรียนใส่น้ำในขวดซอสแล้วเติมสีผสมอาหารที่เลือกลงไปสองสามหยด ผสมน้ำและสีผสมอาหารแล้ววางดอกไม้หนึ่งดอกในแต่ละขวด วางการ์ดไว้ด้านหน้าขวดพร้อมวันที่และเวลาเพื่อรับทราบจุดเริ่มต้นของการทดสอบ ให้นักเรียนตรวจสอบดอกไม้ทุกวันเพื่อดูว่ามีอะไรเปลี่ยนแปลงหรือไม่ เขียนข้อสังเกตลงบนกระดาษ เมื่อตรวจพบการเปลี่ยนแปลงให้รวบรวมนักเรียนและอภิปรายข้อสรุปเกี่ยวกับการทดสอบ

สีผสมอาหารและนม

โครงงานนี้ต้องการแผ่นพลาสติกที่เพียงพอสำหรับนักเรียนแต่ละคนในการมีนมหนึ่งตันครึ่งแกลลอนผงซักฟอกล้างจานสีผสมอาหารและสำลีก้าน แจกแผ่นพลาสติกและสำลีก้อนให้นักเรียนแต่ละคน เทนมในแต่ละแผ่นพอที่จะครอบคลุมด้านล่าง อนุญาตให้นักเรียนแต่ละคนหยดสีผสมอาหารสามสีลงในจาน จากนั้นให้จุ่มสำลีลงในน้ำยาซักผ้าจานแล้วกดเบา ๆ ลงในนมบนจาน นับถึง 10 และดูว่าเกิดอะไรขึ้น จุ่มสำลีลงในผงซักฟอกต่อจากนั้นลงในนม

สนทนากับนักเรียนว่าเกิดอะไรขึ้นและให้พวกเขาลองคิดดูว่าทำไมนมถึงตอบสนองในแบบที่มันเป็น อธิบายให้นักเรียนฟังว่านมมีวัสดุต่าง ๆ เช่นไขมันและแร่ธาตุเมื่อสบู่ถูกเติมลงในส่วนผสมมันจะเปลี่ยนสารละลายและไขมันและแร่ธาตุทั้งหมดจะเคลื่อนที่ไปรอบ ๆ และตอบสนองซึ่งกันและกันทำให้เกิดการตอบสนองต่อสีนมและสีผสมอาหาร

สีและรสชาติ

ก่อนที่จะทำกิจกรรมนี้กับนักเรียนระดับประถมต้องแน่ใจว่าไม่มีใครที่แพ้นม เตรียมตัวสำหรับโครงการนี้ล่วงหน้าโดยผสมครีมชีสกับสีผสมอาหารสามสีเช่นสีเขียวสีน้ำเงินและสีส้ม กระจายครีมชีสสีลงบนแครกเกอร์ ให้นักเรียนแต่ละคนเลือกแคร็กเกอร์และให้พวกเขาเขียนสิ่งที่แต่ละคนคิดตามสีของครีมชีส ให้นักเรียนชิมแครกเกอร์แต่ละอันแล้วดูว่าเป็นรสชาติที่เกี่ยวข้องกับสีหรือไม่ เขียนสีที่ชื่นชอบและทำไม

สำรวจชั้นเรียนเพื่อหาว่าสีใดที่นักเรียนชอบมากที่สุด อภิปรายเกี่ยวกับสีและรสชาติที่พวกเขาตัดสินใจ อธิบายให้นักเรียนฟังว่าส่วนผสมพิเศษอย่างเดียวในครีมชีสคือสีผสมอาหาร ทำไมสีจึงมีผลต่อวิธีการที่ครีมชีสได้ลิ้มรส วิสัยทัศน์ของเรามีบทบาทในการที่สมองของเราลงทะเบียนลิ้มรส