เนื้อหา
Glycolysis เป็นวิธีการที่กลูโคสถูกทำลายลงเพื่อให้ได้โมเลกุลของไพรูกรดสองโมเลกุล ปฏิกิริยานี้สามารถเกิดขึ้นได้หากไม่มีออกซิเจนทำให้เป็นปฏิกิริยาที่ไม่ใช้ออกซิเจน ตัวอย่างของไกลคอลไลซิสเกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ระหว่างการออกกำลังกายอย่างหนัก: กล้ามเนื้อสร้างกรดแลคติคเป็นผลพลอยได้ ในพืชกระบวนการผลิตเอทานอล ในทั้งสองกรณีปรากฏการณ์ที่แน่นอนเรียกว่าการหมัก บทความนี้แสดงวิธีสอนลำดับที่ซับซ้อนนี้ให้กับเด็ก ๆ
สอน Glycolysis ให้เด็ก ๆ
ลองทำสิ่งนี้กับเด็กกลุ่มหนึ่ง แต่มีเพียงสองสิ่งเท่านั้นที่จำเป็นสำหรับการออกกำลังกายจริง พาเด็กสองคนไปจับมือกัน วางแท็กในแต่ละ; พวกเขาคือ "กลูโคส" ให้หนึ่งลูก; ตอนนี้พวกเขาคือ "Glucose-6-Phosphate" ลูกบอลที่นี่แสดงถึงกลุ่มฟอสเฟต เปลี่ยนแท็ก
ใส่แจ็คเก็ตกับเด็กทั้งสอง แจ็คเก็ตเป็นตัวแทนของรูปลักษณ์ที่แตกต่างกัน แต่เด็ก ๆ (แก่น) เหมือนกันเช่นเดียวกับกลูโคสและฟรุกโตสที่มีจำนวนอะตอมเท่ากัน แต่กระจายตัวแตกต่างกัน ตอนนี้พวกเขาคือ "Fructose-6-Phosphate" เปลี่ยนแท็ก ให้ลูกอีกคนหนึ่งตอนนี้พวกเขา "ฟรุกโตส -16- บิสฟอสเฟต" เปลี่ยนแท็ก
แยกเด็กสองคนออกจากกันและให้ลูกบอลอีกลูกหนึ่ง (ฟอสเฟต) รวมพวกเขาควรจะมีสี่ลูก (ฟอสเฟต) และเปลี่ยนแท็กเป็น "PGA" หรือ Phosphoglyceraldehyde จากนั้นเด็กทั้งสองควรทิ้งลูกบอลทั้งหมด (ฟอสเฟต) เปลี่ยนแท็กเพื่ออ่าน Pyruvic Acid นี่คือจุดสิ้นสุดของเส้นทาง