เครื่องดื่มเย็น ๆ ในกระป๋องโลหะหรือขวดพลาสติกหรือไม่?

Posted on
ผู้เขียน: John Stephens
วันที่สร้าง: 24 มกราคม 2021
วันที่อัปเดต: 20 พฤศจิกายน 2024
Anonim
Making frozen drinks using the plastic flask liquor bag set
วิดีโอ: Making frozen drinks using the plastic flask liquor bag set

เนื้อหา

ในขณะที่ภาชนะบรรจุเครื่องดื่มพลาสติกมีปัญหาหลายประการสำหรับผู้บริโภคข้อดีอย่างหนึ่งของภาชนะบรรจุเหล่านี้คือการนำความร้อนต่ำกว่าเมื่อเทียบกับภาชนะโลหะ สิ่งนี้ควรมีความหมายสำหรับผู้บริโภคคือเมื่อทิ้งไว้บนโต๊ะหรือถือไว้ในมือเครื่องดื่มจะมีแนวโน้มที่จะคงความเย็นได้นานขึ้นในภาชนะพลาสติก เมื่อคุณคำนึงถึงผลกระทบของกระแสอากาศแม้ว่าภาชนะบรรจุทั้งสองประเภทอาจทำงานเหมือนกัน อย่างไรก็ตามถ้าคุณมีโซดาที่อุณหภูมิห้องและคุณต้องการที่จะทำใจให้สบายเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับปิกนิกคุณจะประสบความสำเร็จกับกระป๋องโลหะมากกว่าขวดพลาสติก

TL; DR (ยาวเกินไปไม่ได้อ่าน)

แม้ว่าโลหะจะให้ความร้อนได้เร็วกว่าพลาสติก แต่การทดลองแสดงให้เห็นว่าของเหลวในภาชนะโลหะนั้นเย็นอยู่ตราบใดที่มันทำในพลาสติกทึบแสงหรือกึ่งโปร่งใส

การถ่ายเทความร้อนเชิงปริมาณ

นักวิทยาศาสตร์ประเมินความสามารถของวัสดุในการถ่ายโอนความร้อนโดยการนำความร้อนซึ่งแสดงโดยแลมบ์ดาตัวอักษรกรีกตัวพิมพ์เล็กหรือλ ปริมาณนี้เป็นการแสดงออกถึงปริมาณพลังงานที่ถ่ายโอนต่อหน่วยของระยะทางและต่อระดับอุณหภูมิ ในระบบ MKS หน่วยเป็นวัตต์ต่อเมตรเคลวินหรือ W / (m⋅K)

โลหะมีค่าการนำไฟฟ้าในช่วงตั้งแต่สิบถึงหลายร้อยวัตต์ต่อเมตรเคลวิน กระป๋องโลหะส่วนใหญ่ทำจากอลูมิเนียมซึ่งมีค่าการนำความร้อนที่ 205 W / (m⋅K) พลาสติกนั้นมีค่าการนำความร้อนประมาณ 0.02 ถึง 0.05 W / (m⋅K) นั่นคือความแตกต่างของห้าคำสั่งของขนาดซึ่งหมายความว่าอลูมิเนียมถ่ายโอนความร้อนต่อแสนหน่วยต่อระยะทางไกลกว่าพลาสติกที่อุณหภูมิเดียวกัน

อลูมิเนียมกับกระจก

แก้วมีค่าการนำความร้อน 0.8 W / (m⋅K) ซึ่งน้อยกว่าพลาสติก 10 เท่า แต่ยังน้อยกว่าโลหะ 10,000 ขณะที่สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าเครื่องดื่มในขวดแก้วจะอุ่นเร็วกว่าขวดโลหะหนึ่ง แต่การทดลองแสดงให้เห็นว่าพวกเขาอุ่นในอัตราเดียวกัน พฤติกรรมที่ขัดแย้งนี้เป็นผลมาจากการถ่ายเทความร้อนจากภาชนะบรรจุที่มีปฏิสัมพันธ์กับรูปแบบการพาความร้อนในอากาศโดยรอบ การทดลองเปรียบเทียบกันโดยใช้ภาชนะพลาสติกอาจมาถึงผลลัพธ์ที่คล้ายกัน แต่สิ่งหนึ่งที่มันแทบจะไม่แสดงให้เห็นคือของเหลวในภาชนะโลหะที่มีความเย็นนานกว่าในพลาสติก มีเงื่อนไขอย่างหนึ่งแม้ว่า พลาสติกต้องทึบแสงหรือกึ่งโปร่งใส

พลาสติกใส

น้ำอัดลมจำนวนมากเข้ามาในขวดพลาสติกใสและถ้าคุณวางหนึ่งในดวงอาทิตย์แสงอาทิตย์อัลตราไวโอเลตสามารถเข้าถึงของเหลวที่อยู่ภายในและความร้อน เป็นผลให้ของเหลวจะร้อนเร็วกว่าถ้าอยู่ในภาชนะโลหะทึบแสงโดยเฉพาะอย่างยิ่งการพิจารณาว่าขวดสามารถทำหน้าที่เป็นเลนส์และขยายแสงแดด ผลกระทบนี้สามารถชดเชยได้มากกว่าความแตกต่างในการนำความร้อน การทิ้งเครื่องดื่มไว้กลางแดดไม่แนะนำให้เลือกถ้าคุณต้องการให้มันเย็น แต่บางครั้งคุณไม่มีทางเลือกและถ้าไม่มันอาจจะไม่สำคัญว่าภาชนะนั้นเป็นพลาสติกหรืออลูมิเนียม

กระป๋องดีกว่าสำหรับทรวงอกน้ำแข็ง

เครื่องดื่มอุ่น ๆ จะเย็นลงเร็วกว่าในตู้เย็นหรือในกล่องน้ำแข็งหากอยู่ในกระป๋องอลูมิเนียมมากกว่าที่อยู่ในขวดพลาสติก ในพื้นที่ จำกัด ซึ่งกระแสอากาศไม่ได้เป็นปัจจัยความนำความร้อนที่สูงขึ้นของอลูมิเนียมจะช่วยให้การถ่ายเทความร้อนเร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ดังนั้นหากคุณกำลังปิกนิกและคุณมีตู้แช่น้ำแข็งเพื่อให้เครื่องดื่มเย็นจัดซื้อเครื่องดื่มในกระป๋องอลูมิเนียม พวกเขาจะเย็นตัวลงอย่างรวดเร็วในน้ำแข็งและพวกเขาอาจจะเย็นตัวได้นานขึ้นเช่นกัน