เนื้อหา
อุณหภูมิเป็นหนึ่งในหลายปัจจัยที่มีผลต่อก๊าซ (เช่นฟองอากาศ) ในการแก้ปัญหา ปัจจัยอื่น ๆ ได้แก่ ความดันบรรยากาศองค์ประกอบทางเคมีของสารละลาย (เช่นสบู่) ความนุ่มหรือความแข็งของน้ำและแรงตึงผิว สำหรับเครื่องดื่มอัดลมเช่นแชมเปญซึ่งหมักในขวดในห้องใต้ดินเย็นอุณหภูมิที่สูงขึ้นอย่างรวดเร็วทำให้เกิดแรงระเบิดเมื่อจุกไม้ก๊อกแตก
ก๊าซในสารละลาย
••• Jupiterimages / Photos.com / Getty Imagesเมื่ออุณหภูมิเพิ่มสูงขึ้นการละลายของก๊าซในสารละลายจะลดลง สำหรับคาร์บอนไดออกไซด์ที่ละลายในน้ำนั่นหมายความว่าวิธีแก้ปัญหาความร้อนจาก 30 ถึง 60 องศาเซลเซียสสามารถเก็บก๊าซได้ครึ่งหนึ่ง คำอธิบายสำหรับปรากฏการณ์นี้คืออุณหภูมิที่สูงขึ้นนำไปสู่พลังงานจลน์มากขึ้นดังนั้นความดันไอและการทำลายพันธะระหว่างโมเลกุล ตามกฎหมายของ Henrys ความสามารถในการละลายของก๊าซในของเหลวเป็นสัดส่วนโดยตรงกับความดันของก๊าซที่อยู่เหนือพื้นผิวของสารละลาย ดังนั้นความดันบรรยากาศน้อยกว่าก๊าซน้อยลงในการแก้ปัญหา
ฟองสบู่
ฟองสบู่มีแนวโน้มที่จะปรากฏในน้ำอุ่น เหตุผลก็คือแรงตึงผิวลดลงเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นและปริมาณสบู่ลดลง ฟองยังขึ้นอยู่กับการระเหยที่อุณหภูมิสูงขึ้น เมื่อน้ำกลายเป็นไอฟองจะแตกง่ายขึ้น ตามหลักการของเบอร์นูลิสความกดดันส่งผลกระทบต่ออายุการใช้งานของฟองอากาศ: สิ่งที่ผลิตในวันที่อากาศร้อนจัดและชื้นจะปรากฏเร็วกว่าสิ่งที่ก่อตัวขึ้นในวันที่อากาศหนาวเย็นและปลอดโปร่ง ผู้เชี่ยวชาญด้านฟองหนึ่งคนแนะนำให้แช่แข็งสารละลายก่อนใช้เพื่อชะลอเวลาการระเหย
Taste of Bubble Solutions
••• Jupiterimages / Photos.com / Getty Imagesเครื่องดื่มอัดลม (เช่นโซดาป๊อปเบียร์และแชมเปญ) ได้รับการบรรจุขวดภายใต้แรงกดดันเพื่อเพิ่มปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ละลายในสารละลายดังที่ Elmhurst Colleges Virtual Chembook อธิบาย การเปิดขวดเพียงเล็กน้อยจะช่วยลดแรงดันเหนือโซลูชันซึ่งจะทำให้เกิดฟองและปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยออกมา ยิ่งอุณหภูมิภายนอกสูงขึ้นเท่าไหร่การสูญเสียคาร์บอนไดออกไซด์ที่ละลายก็จะเร็วขึ้นเท่านั้น เมื่อโซดาถูกปล่อยให้แบนไม่เพียงสูญเสียฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติของมันลดลงด้วย สิ่งเดียวกันเกิดขึ้นกับน้ำที่ต้ม - มันก็สูญเสียรสชาติไปพร้อมกับก๊าซในสารละลายในกรณีนี้คือออกซิเจน
การประยุกต์ใช้งาน
สำหรับการกำจัดของแข็งแขวนลอยจาระบีน้ำมันและขยะอื่น ๆ ออกจากน้ำอากาศที่ละลายหรือแก๊สจะถูกใช้อย่างกว้างขวาง ฟองอากาศขนาดเล็กที่จับกับอนุภาคที่แขวนลอยและนำพวกมันขึ้นสู่ผิวน้ำซึ่งสามารถกำจัดออกได้ ในการดำน้ำการควบคุมการก่อตัวของฟองไนโตรเจนในร่างกายของนักดำน้ำซึ่งขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและความดันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการป้องกันการขยายตัวของฟองก๊าซไนโตรเจนที่อันตรายถึงชีวิต ดังนั้นแบบจำลองการไล่ระดับสีฟองอากาศที่ลดลงจึงถูกพัฒนาเป็นอัลกอริทึมสำหรับการบีบอัดที่ปลอดภัยในขณะที่ขึ้นสู่ผิวน้ำ