เนื้อหา
ผักและผลไม้บางชนิดสามารถนำกระแสไฟฟ้าได้โดยมักให้กระแสที่แรงพอที่จะทำหน้าที่เป็นแบตเตอรี่ได้ อาหารที่ผลิตกระแสไฟฟ้ามักมีความเป็นกรดหรือโพแทสเซียมสูง การทดลองกับอาหารที่ผลิตกระแสไฟฟ้าสามารถให้ความรู้แก่เด็กได้
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
••• Jupiterimages / Photos.com / Getty Imagesความเป็นกรดของน้ำผลไม้รสเปรี้ยวทำหน้าที่เป็นอิเล็กโทรไลต์ที่นำไฟฟ้า ผลไม้รสเปรี้ยวเช่นส้มส้มโอมะนาวและมะนาวมีระดับความเป็นกรดสูง มะนาวหนึ่งลูกสามารถผลิตกระแสไฟฟ้า 7/10 ของหนึ่งโวลต์ พลังงานไฟฟ้าเพิ่มขึ้นเมื่อคุณเชื่อมต่อผลไม้มากขึ้น
ผัก
อ้างอิงจากเว็บไซต์ MadSci.org หนึ่งมันฝรั่งดิบมีโพแทสเซียม 407 มิลลิกรัมซึ่งทำหน้าที่เป็นท่อสำหรับพลังงานไฟฟ้า มันฝรั่งอาจมีจำนวนไอออนที่สามารถผลิตกระแสไฟฟ้าได้สูงขึ้น ผักอื่น ๆ ที่มีกระแสไฟฟ้าเนื่องจากโพแทสเซียมและไอออนิกมีอยู่ ได้แก่ มะเขือเทศแครอทมันฝรั่งหวานและแตงกวา
อาหารดอง
อาหารที่แช่ในน้ำเกลือหรือดองอย่างเช่นดองนำไฟฟ้าเนื่องจากปริมาณเกลือ เกลือมีไอออนสูงและมีพลังงานไฟฟ้า อาหารที่มีเกลือสูงจะทำให้เกิดกระแสไฟฟ้า