เนื้อหา
โมเลกุลขนาดใหญ่ - โครงสร้างขนาดใหญ่ประกอบด้วยอะตอมและโครงสร้างโมเลกุลขนาดเล็ก - มีบทบาทสำคัญและบางครั้งมีความสำคัญในการสร้างและค้ำจุนชีวิต ในขณะที่มี macromolecules หลายประเภท แต่สิ่งเหล่านี้เป็นพื้นฐานของการดำรงอยู่ของสิ่งมีชีวิต - เรียกว่า macromolecules ชีวภาพ - สามารถแบ่งได้เป็นสี่ประเภท: โปรตีนกรดนิวคลีอิกคาร์โบไฮเดรตและไขมัน กล่าวได้ว่าโมเลกุลของแมคโครโมเลกุลสามารถพบได้ในพลาสติกยางและเพชร
โปรตีน: ให้ร่างกายทำงาน
โปรตีนเช่น macromolecules ทั้งหมดเกิดขึ้นจากหน่วยที่เล็กกว่าซึ่งรวมและเชื่อมต่อเข้าด้วยกันเพื่อสร้างโมเลกุลที่ใหญ่กว่าหนึ่งอัน กรดอะมิโน - ซึ่งมีขนาดเล็กลงโมเลกุลที่ง่ายกว่า - เชื่อมต่อแบบครบวงจรเพื่อสร้างโปรตีน กรดอะมิโนที่แตกต่างกันยี่สิบเอ็ดอย่างจำเป็นสำหรับทุกชีวิต - มีชุดค่าผสมต่าง ๆ มากมายที่สามารถเกิดขึ้นได้จากชุดนี้ ด้วยเหตุนี้จึงมีโปรตีนที่เป็นไปได้หลายอย่างแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจำนวนของกรดอะมิโนในโปรตีนแต่ละชนิดมีหน้าที่เฉพาะของมันเองตั้งแต่การโจมตีแอนติเจนในเลือดไปจนถึงการควบคุมเมแทบอลิซึม โปรตีนมีส่วนร่วมในกระบวนการชีวิตส่วนใหญ่
กรดนิวคลีอิก: บลูส์เพื่อชีวิต
กรดนิวคลีอิก - DNA และ RNA - มีและอธิบายรหัสพันธุกรรมในชีวิต ในฐานะที่เป็น macromolecules กรดนิวคลีอิกทำหน้าที่เป็นคำแนะนำอย่างละเอียดสำหรับการพัฒนาร่างกายและการทำงานของแต่ละเซลล์ กรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดน้ำตาล 2-deoxyribose กลุ่มฟอสเฟตและหนึ่งในสี่โมเลกุลพื้นฐาน การผสมผสานที่แตกต่างกันของโมเลกุลฐานสี่ตัวตามการเข้ารหัส DNA ของโซ่สำหรับกรดอะมิโนบางชนิดซึ่งในที่สุดก็เชื่อมต่อกันเพื่อสร้างโปรตีน ในขณะที่ DNA มีข้อมูลทางพันธุกรรมดิบสำหรับชีวิต RNA ส่งผ่านระหว่าง DNA และเซลล์
คาร์โบไฮเดรต: พลังงานเคมี
พบได้ในอาหารที่ให้พลังงานหลายชนิดคาร์โบไฮเดรตช่วยระบบประสาทกล้ามเนื้อและร่างกายในการทำงานทั่วไป กลุ่มของพอลิเมอร์พวกมันไม่มีอะไรเลยนอกจากคาร์บอนไฮโดรเจนและออกซิเจน ร่างกายมนุษย์แบ่งคาร์โบไฮเดรตออกเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของพวกเขาซึ่งมันจะใช้เพื่อเซลล์เชื้อเพลิงและบำรุงรักษากระบวนการของร่างกาย พืชใช้คาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะอย่างยิ่งเซลลูโลสเพื่อปกป้องเซลล์ของพวกเขาและเพื่อเพิ่มขนาดให้ใหญ่ขึ้น รายการของคาร์โบไฮเดรตมีมากมายและรวมถึงน้ำตาลและแป้งทุกชนิด
ไขมัน: พลังงานระยะยาว
ในขณะที่คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานแก่ร่างกายในขณะที่ไขมัน - โมเลกุลระดับโมเลกุล - ให้การจัดเก็บพลังงานในระยะยาว ไขมันหรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าไขมันปรากฏในอาหารหลายชนิด มีไขมันหลายสิบชนิดส่วนมากมีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิต ไขมันก่อตัวเป็นเยื่อหุ้มเซลล์รอบ ๆ เซลล์และส่งมอบวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย ร่างกายเก็บไขมันไว้เป็นไขมันสำรอง แต่ปริมาณสำรองจะลดลงเมื่อเวลาผ่านไปเนื่องจากเซลล์ใช้พลังงานที่เก็บไว้