พันธะเคมีมีความสำคัญอย่างไรในการเผาผลาญ

เนื้อหา

• TL; DR (ยาวเกินไปไม่ได้อ่าน)
• เมแทบอลิซึมและพันธะเคมี
• Catabolism และ Anabolism
• มีผลต่อการเผาผลาญอาหารอะไร

เมื่อคุณกินแซนด์วิชและสลัดเป็นอาหารกลางวันร่างกายของคุณจะย่อยอาหารในที่สุด กระบวนการทางเคมีที่ทำลายสารอาหารในมื้ออาหารเป็นส่วนหนึ่งของการเผาผลาญของคุณ สิ่งนี้สร้างเชื้อเพลิงให้กับเซลล์และให้พลังงานแก่ทั้งร่างกาย เมตาบอลิซึมเป็นกระบวนการที่ต้องอาศัยปฏิกิริยาหลายอย่าง

TL; DR (ยาวเกินไปไม่ได้อ่าน)

ในระหว่างปฏิกิริยาที่ประกอบกันเป็นสิ่งมีชีวิตเมตาบอลิซึมพันธะเคมีที่มีอยู่อาจแตกสลายและพันธะใหม่อาจเกิดขึ้น กิจกรรมนี้ยังปล่อยพลังงานที่สำคัญต่อการอยู่รอดของสิ่งมีชีวิตด้วย

เมแทบอลิซึมและพันธะเคมี

เมตาบอลิซึมอธิบายปฏิกิริยาทางเคมีที่เกิดขึ้นภายในเซลล์ของคุณ พันธะเคมีที่มีอยู่มีความสำคัญสำหรับกระบวนการนี้เพราะมันจะแตกหรือก่อตัวเพื่อปลดปล่อยพลังงาน การทำลายพันธะเคมีนั้นใช้พลังงาน แต่การทำลายและผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นซึ่งก่อตัวเป็นพันธะใหม่จะให้พลังงานแก่เซลล์

ตัวอย่างเช่นเมื่อคุณกินส้มระบบย่อยอาหารจะย่อยสลายด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์ สิ่งนี้ปล่อยคาร์โบไฮเดรตจากสีส้ม ต่อไปร่างกายของคุณสามารถเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตให้เป็นน้ำตาลอย่างง่ายและใช้เป็นแหล่งพลังงาน น้ำตาลที่เรียบง่ายสามารถเดินทางไปยังเซลล์ต่างๆในร่างกายเพื่อช่วยให้คุณเดินเต้นรำหรือมีส่วนร่วมในกิจกรรมอื่น ๆ

Catabolism และ Anabolism

การเผาผลาญอาศัยสองปฏิกิริยาหลัก: catabolism และ anabolism Catabolism ปลดปล่อยพลังงานในร่างกาย ในปฏิกิริยา catabolic โมเลกุลเช่นคาร์โบไฮเดรตแตกตัวและพันธะแตก ร่างกายของคุณต้องการพลังงานนี้เพื่อการทำงาน ตัวอย่างเช่นเมื่อคุณตัวสั่นจากความเย็นปฏิกิริยา catabolic สามารถสร้างความร้อนเพื่อให้คุณอบอุ่น

Anabolism ใช้พลังงานและช่วยให้คุณเติบโตปฏิกิริยาอะนาโบลิกใช้พลังงานเพื่อสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อนเช่นไขมันโดยการสร้างพันธะใหม่ ตัวอย่างเช่นปฏิกิริยาเหล่านี้สามารถช่วยให้กล้ามเนื้อของคุณเติบโตและใหญ่ขึ้น

มีผลต่อการเผาผลาญอาหารอะไร

มีหลายสิ่งที่สามารถส่งผลต่อการเผาผลาญของคุณเช่นอุณหภูมิ เอนไซม์และฮอร์โมนยังสามารถมีอิทธิพลต่อปฏิกิริยาทางเคมีที่เป็นส่วนหนึ่งของการเผาผลาญในร่างกาย แม้แต่สารพิษก็สามารถส่งผลกระทบต่อมันได้โดยการชะลอหรือขัดขวางกระบวนการ

ความผิดปกติบางอย่างที่พบบ่อยของการเผาผลาญคือ hyperthyroidism และ hypothyroidism หากคุณมีภาวะไทรอยด์ทำงานสูงเกินไปต่อมไทรอยด์จะทำงานมากเกินไปและสร้างฮอร์โมนไทรอยด์มากเกินไป ซึ่งหมายความว่าอัตราการเผาผลาญพื้นฐาน (BMR) สูงเกินไปดังนั้นร่างกายของคุณจะเผาผลาญพลังงานได้เร็วขึ้น ในทางตรงกันข้ามถ้าคุณมีภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำต่อมไทรอยด์จะไม่ทำงานและไม่ได้สร้างฮอร์โมนให้เพียงพอ สิ่งนี้ทำให้ BMR ต่ำเกินไปดังนั้นคุณจะได้รับน้ำหนักได้ง่ายขึ้นและมีปัญหาในการลดน้ำหนัก