คุณสมบัติทางเคมีของสารสามารถกำหนดได้อย่างไร?

เนื้อหา

• TL; DR (ยาวเกินไปไม่ได้อ่าน)
• การทดลองทั่วไป
• การทดลองกับกรดและเบส
• การกำหนดคุณสมบัติเฉพาะ

คุณสมบัติทางเคมีของสารสามารถกำหนดได้โดยทำการทดลองที่ใช้วัสดุหรือกระบวนการเฉพาะที่มีคุณสมบัติเป็นที่รู้จัก หากวัสดุมีผลกระทบต่อสารในวิธีการที่กำหนดสารมีคุณสมบัติเฉพาะ หากกระบวนการเปลี่ยนแปลงสารคุณสมบัติเพิ่มเติมสามารถอนุมานได้ ยิ่งมีการทดลองมากขึ้นก็ยิ่งสามารถกำหนดคุณสมบัติได้มากขึ้น ในที่สุดคุณสมบัติที่พบจากการทดลองสามารถอนุญาตให้มีการระบุสารที่ชัดเจนพร้อมกับคุณสมบัติทั้งหมดที่รู้จัก

TL; DR (ยาวเกินไปไม่ได้อ่าน)

ทำการทดลองทางเคมีกับสารช่วยให้การกำหนดคุณสมบัติบางอย่างของมันและการระบุสารที่ตามมา หลังจากทราบชื่อของสารแล้วสามารถสร้างคุณสมบัติทางเคมีที่เหลือได้

การทดลองทั่วไป

ปฏิกิริยาเคมีจะต้องเกิดขึ้นกับหรือในสารเพื่อกำหนดคุณสมบัติทางเคมีของสาร ในขณะที่คุณสมบัติทางกายภาพสามารถกำหนดได้โดยการตรวจสอบรูปลักษณ์กลิ่นและความรู้สึกของสาร แต่คุณสมบัติทางเคมีจะถูกซ่อนไว้จนกว่าการทดลองจะแสดงสิ่งที่พวกมันเป็น คุณสมบัติทางเคมีทั่วไปที่ตรวจสอบได้ง่ายรวมถึงความสามารถในการติดไฟปฏิกิริยาในอากาศและปฏิกิริยาต่อน้ำ ในแต่ละกรณีเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องบันทึกสภาพของสารอย่างถูกต้องก่อนการทดลองสิ่งที่ทำในการทดลองและผลลัพธ์ เนื่องจากการทดลองบางอย่างอาจทำลายปริมาณของสารที่ใช้พวกเขาควรดำเนินการกับตัวอย่างของสารเท่านั้น

การพิจารณาความไวไฟนั้นง่ายพอ ๆ กับการจับตัวอย่างของสารในการแข่งขัน ถ้ามันไหม้มันเป็นไวไฟนำไปสู่การทดลองเพิ่มเติมเพื่อค้นหาคุณสมบัติเพิ่มเติม การวัดความร้อนที่ปล่อยออกมาจากสารเมื่อถูกเผาไหม้จะทำให้เกิดความร้อนจากการเผาไหม้ การวัดอุณหภูมิที่ระเบิดเป็นเปลวไฟจะทำให้อุณหภูมิการจุดติดไฟ ทำการทดสอบเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่เผาไหม้สามารถให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติทางเคมี

ในการกำหนดค่าการเกิดปฏิกิริยากับวัสดุอื่นเช่นอากาศและน้ำคุณจะต้องสัมผัสกับสารเหล่านั้น หากสารมีความแข็งและสัมผัสกับอากาศแล้วการเกาหรือการขูดผิวอาจทำให้เกิดชั้นของสารที่ไม่ทำปฏิกิริยากับอากาศ หากวัสดุที่เปิดเผยนั้นแตกต่างจากพื้นผิวที่ไม่มีรอยขีดข่วนจะเกิดปฏิกิริยาขึ้น ในทำนองเดียวกันการเปิดเผยสารลงในน้ำและการตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงกำหนดปฏิกิริยากับน้ำ

การทดลองกับกรดและเบส

กรดเช่นกรดซัลฟิวริกหรือเบสเช่นโซเดียมไฮดรอกไซด์ทำปฏิกิริยากับสารในรูปแบบต่างๆ ขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาและผลิตภัณฑ์คุณสมบัติทางเคมีบางอย่างสามารถกำหนดได้ สารเคมีเหล่านี้กัดกร่อนและปฏิกิริยากับพวกเขาสามารถปล่อยควันอันตราย การทดลองใด ๆ ควรใช้ส่วนเล็ก ๆ ขนาดลดลงที่เพิ่มลงในสารเคมีหรือสารและงานควรดำเนินการในห้องปฏิบัติการภายใต้ตู้ดูดควัน

ตัวอย่างเช่นสารผงสีเทาจำนวนเล็กน้อยที่วางในสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์อาจทำให้เกิดปฏิกิริยากับฟองอากาศ ฟองสบู่ที่เก็บรวบรวมซึ่งทดสอบความไวไฟอาจระเบิดได้ด้วยป๊อป ในกรณีนี้ก๊าซอาจเป็นไฮโดรเจนและผงสีเทาอาจเป็นอลูมิเนียมหรือสังกะสี การทดลองเพิ่มเติมสามารถกำหนดคุณสมบัติเพิ่มเติมที่จะช่วยให้การระบุสารที่แน่นอน

การกำหนดคุณสมบัติเฉพาะ

บางครั้งปฏิกิริยาของสารต่อสภาวะที่เฉพาะเจาะจงสามารถกำหนดได้ว่าสามารถใช้กับงานเฉพาะได้หรือไม่ ยกตัวอย่างเช่นอาจเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้ว่าสารนั้นสามารถทนต่อการสัมผัสกับกรดไฮโดรคลอริกที่มีความเข้มข้นเป็นระยะเวลานานหรือไม่ เพื่อทดสอบคุณสมบัติทางเคมีนี้ให้จุ่มสารในกรดไฮโดรคลอริกแล้วตรวจสอบเพื่อดูว่ามีปฏิกิริยาหรือไม่ ด้วยการทำการทดลองกับสารเหล่านี้คุณสามารถตัดสินได้ว่าพวกมันมีคุณสมบัติเฉพาะหรือไม่ สำหรับสารทั้งหมดการทดลองทางเคมีเป็นกุญแจสำคัญในการกำหนดคุณสมบัติทางเคมี