เนื้อหา
ตั้งแต่สมัยโบราณกังหันลมได้ถูกนำมาใช้เป็นหลักเป็นวิธีการบดเมล็ดเป็นแป้งโดยใช้พลังของลม กังหันลมดั้งเดิมที่ใช้ในเปอร์เซียในศตวรรษที่ 9 เป็นโรงเลื่อยแนวตั้ง แต่กังหันลมทันสมัยใช้แกนแนวนอนซึ่งใบพัดถูกยึดติดกับเสากลางซึ่งมีประสิทธิภาพมากกว่า
ใบมีด
ใบพัดของกังหันลม - ซึ่งมีสี่, ห้า, หกหรือแปด - มีมุมค่อนข้างคล้ายใบพัดของเครื่องบินเพื่อจับลมซึ่งจะเปลี่ยนพวกเขา พัดลมหางจัดทำใบมีดโดยอัตโนมัติไปในทิศทางของลม ใบมีดเชื่อมต่อกับเพลาขับภายในกังหันลม
แบก
เพลาขับมีล้อเฟืองที่เชื่อมต่อกับเกียร์อื่น ๆ ภายในกรอบทำด้วยไม้ที่มีเกลียวซึ่งเป็นที่ตั้งของหินโม่ หินโม่หนึ่งอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องและอีกอันหนึ่งเกิดจากการหมุนเมื่อเพลาขับหมุน
เมล็ดข้าว
เมล็ดถูกเทลงในรูในโม่หินที่หมุนได้และการเคลื่อนที่จะบดเป็นแป้ง เมื่อมีการเพิ่มเมล็ดพืชมากขึ้นแป้งจะถูกบังคับให้ออกจากด้านข้างของหินโม่ที่จะตกลงไปในรางและสามารถเก็บในกระสอบ