เนื้อหา
เด็ก ๆ สนุกกับการเรียนรู้เกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังน้ำแข็งไอน้ำหิมะและหัวข้อที่เกี่ยวข้อง ในขณะที่พวกเขาสามารถอ่านเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ในหนังสือมันจะดีกว่ามากที่จะแสดงให้เห็นถึงหลักการในขณะที่อธิบายพวกเขา เด็ก ๆ มีแนวโน้มที่จะจำบทเรียนที่ลงมือทำมากกว่านามธรรม การสอนเด็ก ๆ เกี่ยวกับจุดเยือกแข็งนั้นไม่มีข้อยกเว้นมันดีกว่าที่จะแสดงมากกว่าบอก เด็ก ๆ มีแนวโน้มที่จะเข้าใจคำอธิบายของจุดเยือกแข็งมากขึ้นเมื่อมีการให้ข้อมูลพร้อมกับการสาธิต
จุดเยือกแข็ง
ก่อนที่จะทำการทดสอบให้พื้นหลังแก่เด็ก ๆ ก่อนอื่นให้อธิบายว่าอุณหภูมินั้นเป็นการวัดว่าโมเลกุลเคลื่อนที่เร็วแค่ไหน เมื่ออุณหภูมิของมันเย็นลงอุณหภูมิจะลดลงเนื่องจากโมเลกุลจะทำงานช้าลง หากน้ำไม่บริสุทธิ์อนุภาคจะเข้าสู่โมเลกุลที่เชื่อมต่อกันดังนั้นน้ำจะไม่แข็งตัวเร็ว เมื่ออุณหภูมิต่ำพอและโมเลกุลสามารถเชื่อมโยงกันและไม่สลายจากนั้นพวกเขาก็หยุด จุดเยือกแข็งของน้ำบริสุทธิ์คือ 32 องศาฟาเรนไฮต์ซึ่งโดยบังเอิญเหมือนกับอุณหภูมิหลอมละลายของน้ำแข็ง
การควบคุมอุณหภูมิ
สำหรับกิจกรรมนี้แนะนำให้เด็กรู้จักกับเทอร์โมมิเตอร์และส่วนหนึ่งของมัน วางเทอร์โมมิเตอร์ไว้ข้างนอกและบันทึกอุณหภูมิเป็นกราฟในแต่ละวัน เขียนเส้นสีแดงบนกราฟที่ 32 องศาฟาเรนไฮต์แล้วบันทึกจำนวนวันในช่วงฤดูหนาวอุณหภูมิจะลดลงจนถึงจุดเยือกแข็งหรือต่ำกว่า พูดคุยกับเด็ก ๆ เกี่ยวกับผลกระทบที่จุดเยือกแข็งที่มีต่อสภาพอากาศ สังเกตวันที่หิมะหรือลูกเห็บตกลงมาและดูว่าอุณหภูมิของวันนั้นเป็นอย่างไร
เกลือและจุดเยือกแข็ง
ให้เด็กค้นพบเกลือที่มีผลกระทบต่อจุดเยือกแข็งของน้ำในโครงการนี้ นำถ้วยที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งบดแล้ววัดอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์ ผสมเกลือห้าช้อนหนึ่งก้อนกับน้ำแข็ง ใช้นาฬิกาจับเวลาตรวจสอบอุณหภูมิทุกนาทีเป็นเวลาห้านาทีถัดไป ทำกราฟอุณหภูมิจากก่อนที่เกลือจะถูกเติมจนกระทั่งถึงห้านาทีหลังจากเติมเกลือและให้เด็กวาดข้อสรุปบางประการเกี่ยวกับผลกระทบเกลือบนน้ำแข็ง
Ice Trick Magic Cube
แน่นอนว่าวิทยาศาสตร์ไม่ใช่เวทมนตร์ แต่เด็ก ๆ จะสนุกสนานไปในทำนองเดียวกัน วางน้ำแข็งสองก้อนไว้ในชามน้ำแล้วใส่ด้ายบาง ๆ ที่แข็งอยู่บนก้อนน้ำแข็งทั้งสอง ลองยกก้อนน้ำแข็งจากน้ำ พวกเขาจะอยู่ในชามอย่างไรก็ตาม ตอนนี้แทนที่ด้ายบนก้อน แต่คราวนี้โรยเกลือบนด้ายและน้ำแข็ง ทิ้งทุกอย่างไว้คนเดียวชั่วครู่ ลองยกก้อนด้วยเชือกอีกครั้ง ครั้งนี้จะประสบความสำเร็จเพราะเกลือลดอุณหภูมิของน้ำทำให้น้ำที่อยู่ใกล้กับก้อนน้ำแข็งและแช่แข็งด้าย