เนื้อหา
กระดาษลิตมัสเป็นเครื่องมือที่ใช้ในการทดสอบว่าสารนั้นเป็นกรดหรือเบส เมื่อสารละลายในน้ำสารละลายที่ได้จะทำให้กระดาษลิตมัสเปลี่ยนสี ความเป็นกรดหรือด่างของสารละลายขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของไอออนไฮโดรเจนหรือพลังงานของไฮโดรเจนซึ่งแสดงเป็นค่า pH การทดสอบสารสีน้ำเงินให้ผลอย่างรวดเร็ว แต่ไม่สามารถระบุระดับความเป็นกรดหรือด่างของสารละลาย
กรดและเบส
กรดและเบสสามารถกำหนดได้หลายวิธีโดยใช้พารามิเตอร์ที่แตกต่างกัน นักเคมี Svante Arrhenius ในศตวรรษที่ 19 ได้กำหนดกรดและเบสตามไอออนที่ให้ในสารละลายที่เป็นน้ำ กรดเป็นสารประกอบที่ให้ไฮโดรเจนไอออน (H+เมื่อละลายในน้ำและเบสจะให้ไอออนไฮดรอกไซด์ (OH)-) เมื่อละลายในน้ำ ตัวอย่างเช่นกรดไฮโดรคลอริก (HCl) จะแยกตัวออกจากน้ำในรูปแบบของไฮโดรเนียมไอออน (H)3O+) และคลอไรด์ไอออน (Cl-) ฐานเช่นแอมโมเนีย (NH)3แยกตัวออกจากน้ำเพื่อให้แอมโมเนียมไอออน (NH)4+) และไอออนไฮดรอกไซด์ (OH)-) กล่าวง่ายๆว่ากรดโดยทั่วไปจะมีรสเปรี้ยวเช่นน้ำมะนาวและเบสจะรู้สึกลื่นเหมือนสบู่
ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับระดับ pH
pH เป็นค่าที่แสดงถึงความเข้มข้นของไฮโดรเจนในสารละลาย ระดับ pH มีค่าตั้งแต่ 0 ถึง 14 และเท่ากับลอการิทึมลบของความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออน น้ำบริสุทธิ์นั้นเป็นกลางและมีค่าความเป็นกรดเป็นด่าง 7. สารละลายที่มีค่า pH ต่ำกว่า 7 เป็นกรดในขณะที่สารละลายที่มีค่าความเป็นกรดเป็นด่างสูงกว่า 7 เป็นด่างหรือเป็นพื้นฐาน น้ำมะนาวและกรดในกระเพาะอาหารมีค่า pH ประมาณ 2 กาแฟมีค่า pH ประมาณ 5 เลือดมีความเป็นด่างเล็กน้อยโดยมีค่า pH ที่อยู่ใกล้กับ 7.4 น้ำยาทำความสะอาดในครัวเรือนฟอกขาวและแอมโมเนียมีค่า pH ประมาณ 9 และ 12 ตามลำดับ
กระดาษลิตมัส
กระดาษลิตมัสเป็นตัวบ่งชี้กรดเบสชนิดหนึ่ง มันมีอยู่ในรูปแบบสีแดงสีน้ำเงินและเป็นกลาง กระดาษถูกย้อมด้วยสีย้อมที่ได้จากไลเคนซึ่งเปลี่ยนสีตามการมีอยู่ของกรดหรือเบส กระดาษสีแดงใช้สำหรับตรวจจับค่า pH อัลคาไลน์และจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินในที่ที่มีสารละลายพื้นฐาน กระดาษลิตมัสสีน้ำเงินใช้ทดสอบกรดและเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อสัมผัสกับสารละลายที่เป็นกรด กระดาษลิตมัสที่เป็นกลางเป็นสีม่วงและจะเปลี่ยนสีเป็นสีแดงหรือสีน้ำเงินขึ้นอยู่กับว่าสารละลายที่ทดสอบนั้นมีสภาพเป็นกรดหรือด่าง
ทำการทดสอบสารสีน้ำเงิน
กระดาษลิตมัสให้ผู้ใช้บ่งชี้ทั่วไปของความเป็นกรดหรือด่างในขณะที่มันมีความสัมพันธ์กับเฉดสีแดงหรือสีน้ำเงินที่กระดาษเปลี่ยน ในการทดสอบค่าความเป็นกรดของสารให้จุ่มกระดาษลิตมัสลงในสารละลายหรือใช้หยดหรือปิเปตหยดสารละลายจำนวนเล็กน้อยลงบนกระดาษลิตมัส กระดาษสีน้ำเงินชนิดสีน้ำเงินสามารถระบุกรดที่มีค่า pH อยู่ระหว่าง 4 ถึง 5 หรือต่ำกว่า กระดาษลิตมัสแดงสามารถแสดงฐานที่มีค่า pH สูงกว่า 8 หากสารละลายมีค่า pH อยู่ระหว่าง 5 ถึง 8 มันจะแสดงการเปลี่ยนสีเล็กน้อยบนกระดาษลิตมัส ฐานทดสอบด้วยกระดาษสีน้ำเงิน litmus จะไม่แสดงการเปลี่ยนแปลงสีใด ๆ และจะไม่มีการทดสอบกรดด้วยกระดาษสีแดง litmus ลงทะเบียนการเปลี่ยนแปลงสี
ข้อ จำกัด ของกระดาษลิตมัส
การใช้การทดสอบสารสีน้ำเงินเป็นวิธีที่รวดเร็วและง่ายต่อการตรวจสอบว่าวิธีการแก้ปัญหาที่เป็นกรดหรือด่าง กระดาษลิตมัสราคาถูกพกพาสะดวกและสามารถทดสอบความเป็นกรดและด่างได้โดยใช้สารละลายเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามมันไม่สามารถให้ค่า pH ที่แท้จริงสำหรับสารอื่น ๆ นอกเหนือจากการระบุว่าค่า pH นั้นน้อยกว่า 5 หรือมากกว่า 8 กระดาษลิตมัสนั้นไม่เป็นประโยชน์สำหรับการทดสอบสารที่มีค่า pH ที่ใกล้เคียงกับค่าเป็นกลาง